春真っ盛り

ただいま五智公園の八重桜は満開です。

すごい人・人・人…。私の知っている五智公園じゃありません。

この時期新緑もキレイなので、黄緑色と桃色がなんとも素敵です。

芽吹きの時期のお楽しみといえば山菜。先日のお料理教室のテーマは『たけのこ』でした！

・たけのこご飯　　・小鯛とたけのこのお吸い物　　・こごめのサラダ　　・白あえ　　・切干し大根の真砂あえ　　・こんにゃくの炒め煮

穂先から固い部分まで、使い方はいろいろです。　たけのこおいしい♡