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料理教室 その２

おとといから珍しく熱を出してしまいました…。たいして高い熱でもないのに、この歳になるととにかく身体がイタくてだるくて。今回はおなかに来た風邪のようで、筋肉痛のようにおなかがイタかった

そんな訳でおとといはとても夕飯を作る気になれず、家族には『多来作（たごさく）』に行ってもらいました。ここは私の幼なじみが夫婦でやっていて、我が家はよーくお世話になっています。できることならチャーハンをテイクアウトして来て、とタッパを持って行ってもらったら、私の大好きな牛筋の煮込みまでサービスしてくれて。。ありがとRちゃん！！

どうもそんな風邪が流行っているようなのでみなさまお気をつけ下さい。。。

で、心配してましたが第２回料理教室に無事行くことができましたー！！

今日の献立（左上より）

・ズイキの甘酢　・トウガンと鶏肉の煮物　・のっぺ汁　・栗ごはん　・具たくさんみそ汁

いつものようにだしの取り方から始まり、野菜のムダの無い使い方、おいしい切り方、盛りつけのコツなどを教えていただきました。

ほんと、丁寧に作ると味がやさしいんですねぇ。。。

今日は初めての方とふたりでの参加でした。『おふたり、共通する所があると思うのよ〜』と先生。ほんとその通りで、とっても楽しい時間でした。先生は人をつなぐこともやってくれてるんですね。

ゲンキンなもので、今日ですっかり完治したようです

で、どうもこの風邪が届いてしまった気配の我が家の主…。

 

笹ケ峰キャンプ 晴れなり！

ようやく今年初『晴れキャンプ』実現しました！

今回もギリギリの決断でしたが、えーい、行ってしまえ！と勢いで向かったのが大正解。とっても気持ちのよいお天気でした〜。

ハンモックも初めての青空の下、大活躍！

今回は子供たちに１品作ってもらうことにしたところ、『そば粉団子』に決定。モミモミ、こねこね…きな粉とあんこでおいしいスイーツ？の出来上がり。

夜の星空観察はイマイチでしたが、それはまた今度のお楽しみ。

それにしても隣の方とはなんて遠い…この無人な感じ、大好きです

暑い秋です…

ここ１週間以上、真夏のような暑さが続いていました。

でもこんな天気ほど、果物にはいいようで…

今年はイチジクがいっぱい実をつけてくれました！　２０個くらいはついているでしょうか？　でも毎日食べれるのは１つか２つ。。。なんでもったいぶるのかなぁ。

こどもたちはあまり好きではありません。自分の好きなものをこどもが嫌がる分には無理強いしません（うきっ）。こんなおいしいものを好きじゃないなんて〜〜〜。

今週末キャンプに行こうと計画していますが、どうやらここへ来て天気が崩れそうな気配…。我が家の雨男はなかなか強力です。

料理教室 その１

長らくごぶさたしました。

ようやく夏休みが終わり、猛暑も過ぎてほっと一息…といったトコロです。あまりの暑さに昼間はとても外に出れる状態ではなく、ふと気がついたら畑は草だらけ。そろそろ秋の野菜のことも考えなくては〜〜〜。

最近、お料理を習いに行きました。先生は『樂之軒(「照ったら照ったで…」)』の女将さん。敷居が高いかな…と思ったのですが、聞いてみるとすでに何人かの方に数年前から自宅で教えているとのこと！速攻で弟子入りしました。

でその第１回目。

お品書きは左上より「なすの胡麻煮」、となり「イカの共和え」、左下「貝柱の炊き込みご飯」、となり「なすと夕顔と油揚げのみそ汁」、となり「夕顔と鶏肉のくず煮（これがサイコー！）」。その上は女将さん家の前日のサラダ。

１０時に始まった教室は私も含め生徒３人で、とっても和やかでした。だしの取り方から始まり、あっという間の５品完成！　その後、食事タイムではこのように↑「ここはどこ？」的な空間にびっくり。盛りつけ、器で気分はずいぶん変わります…。

だしの取り方一つでなぜこうも違う？？とおいしい出来に興奮して、楽しいおしゃべりしておかわりして、気がつくと14時半…。余ったお料理は各自持ち帰りとのことで、常連さんは大量にタッパを持参していました。

いやいや、お料理って楽しいんですね〜。全然特別な材料を使っていないのに、ちょっとのコツとちょっとの手間で、味も良くなる、見た目も良くなる。

たった１回ですがヒジョーに中身の濃い時間でした。我が家の食卓も変わるでしょうか〜！？　次回、楽しみです。