子どもたちの長い？春休みがようやく終わり（とっくに終わっていますが…）、やっとブログに向かう気になれました。。。
直江津もようやく桜が８部咲き？くらいで、昨日からの強い風に耐えています。満開になる前でよかった！！
でもって春の楽しみ。。。山菜でーす！
今年も行ってきました『アマドコロ』採りツアー。去年のブログを元に（便利ですね）去年より１日早く第一弾、そして昨日第二弾の収穫に行きましたが、どちらも大量！ これは↑四分の一くらい。採るのは楽しいですが、そんなに我が家だけでは食べれない…お裾分けするもの楽しみです。
今年はただのおひたしからレベルアップし、塩漬け、塩昆布漬け、松前漬けetc…いろいろ試しています。こんなに採れるのに何とか保存出来ないかなぁと。 塩昆布漬けはなかなかイケました！
私の大好きな『ウド』をいただきました。子どもの頃は大嫌いな匂いが、今は大好き。歯ごたえもたまらないですねー。
庭もどんどん木が芽吹きだしました。 今年は庭づくり本気の年。随時変化をお知らせ出来るように頑張りまっす！