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一足早い春です。

プラ桶にちょっと残っていた土に、なんとなくルッコラの種を植えてみました。

霧吹きでせっせと水を与え、待つこと１０日くらい？　ダメもとのつもりがちゃんと芽を出してくれてびっくり。

春になるまで貴重な栄養源になってくれるといいなー。

小旅行 ー上田編ー

三連休、こちら天気はイマイチでした。

でもせっかくの連休、たまにはちょっと遠出したいと思って選んだのが長野県上田市。以前ある本に載っていた天然酵母パン『ルヴァン』にいつか行ってみたいなーと思っていたトコロ、ダンナが「ここ行ってみたくない？」とたまたまネットで見つけて即決！悪天候を逃れるお出かけのつもりが、どうやら雪の降る方へと移動していたようです…。

この辺りは古くからの建物を上手く活かしたまちでした。店内もとってもいい雰囲気。

ここはお食事ができます。こちらはサンドイッチセット。この日はホットサンドでボリュームたっぷり。

この後、上田駅近くをまち歩きして飯島商店の『三宝柑ジャム』他を購入。余計なものが入っていないこちらのジャムはホント飽きません 天然酵母パンとの相性もバッチリ！

ホンモノの天然酵母パンを食べたら…やっぱり美味いですね 心を入れ替えて暖かくなったらまた挑戦しようかな。。。

 

立春

今日は久しぶりーのいい天気でした。かれこれ１ヶ月ぶりくらい？？

国分寺は屋根からの雪がもうすぐ届きそうな勢いでした。子どものいい遊び場所。

今まで大雪でもこんなにお日様から遠ざかっていたことがあったかしら？　本当に待ち遠しかったー。２月に入って急に気温が上がりました。嬉しくもあり、なんだか複雑…。結局春は遠かったりして。

インフルエンザ、収まってくれるといいですねぇ。

『照ったら照ったで、降ったら降ったで…』

先週金曜日に『ライオンの会』（古きよきモノ）があり、今年一番の暴風の中、まち歩き（しかも海沿い）をしてきました。。。　ま、それはそれで楽しかったのですが。　その後お昼ご飯はみんなで『楽之軒(らくしけん)』に行きました。

こちらの女将さんのご自宅と我が家は近く、よく犬のお散歩で通るときには声をかけてくださいました。庭談義に花が咲きご自宅にもお邪魔したのですが、突然の訪問にもさりげなくお料理を出して下さり、その上品な味！　そしてセンスのよさ！！

お蔵でできたお店にはずーっと行ってみたいと思っていました。お誘いも頂いていたのですが、私たちがお客としておもてなしをしていただくにはまだ早すぎるようで今に至るだったのですが。。。ようやく夢が叶いました。

もともと東京生まれの女将さんはとても直江津を気に入っていらっしゃいます。そんな女将さんに直江津のまちづくりのあり方について意見を聞かせていただくという目的もあったのですが、お料理とおもてなしにすべてが表れていたように思います。　感動でした。

（デジカメ不携帯が悔やまれる！）

右上の胡麻豆腐は朝４時から仕込まれたそうです。白ごまを煎りすり鉢ですり…。女将さんは大根などの皮を剥く時ピーラーすらも使いません。すべて手で剥きます。ご自宅にはレンジもオーブンもありませんでした。昔はあったようですが料理を極めて行くうちに少しずついらなくなったとか。ご自分で中ノ俣や桑取などに足を運び、そこに住むかたから直に食材を仕入れ、その食材がどう調理されるのが嬉しいのか、素材の持ち味を一番いい方法で引き出そうとされています。

「上越ってほんっとうにおいしいものが多いんですよ〜」との言葉に、自分の足下を見るということを改めて考えさせられました。まちづくりもしかり、生き方もしかり…。　近いものほどよく見えなかったりして。

『丁寧に生きる』　…なんだか今年になってから不思議と私にまとわりついているような気がします。

 

 

薪の調達

我が家の薪がいよいよ怪しくなって来たので、先日薪の調達に松代（十日町）まで行ってきました。

すごい雪壁です。上越の大雪なんて笑っちゃいます。

国道を曲がり、ひたすら一本道を進むこと30分強？　いったい民家はあるのか？と不安になりましたが無事到着。

不思議な縁でお知り合いになれたTさん。元大工さんで現在はクリエーター？　同世代と思われますが、自分で作業所を作り、薪を売るだけでなく薪割り機も作ってしまいました。他にも作ったと思われるものがちらほら…。　そしてそれをなーんて楽しそうに話すんでしょう！

なんだか嬉しくなっちゃいます。

チーズケーキ

先日チーズケーキを作りました。ダンナが。

小３の時にあんまりおなかが空いらしく、友達と見よう見まねでケーキを作ったのが始まり、とか。ケーキ作りにおいては（他もか…）私よりよっぽど丁寧です。

突然思い立ち、チーズケーキの材料を買いにスーパーへ。（この辺り主婦とはチガウ…）

夕食後のひととき、子どもを従えてせっせと作り始めました。

実動部隊１号

実動部隊２号

でもって完成！　子どもたちはすぐに食べられると思っていたようですが、チーズケーキは冷やしてしっとりしたところがウマい！というわけで一晩おあずけ。。。

切った断面図を撮ろうとしたことをすっかり忘れ、食べてしまいました〜

美味かった！！

小正月

たいていこの大学センター試験の時期はドカ雪が降ります（違う時期に変えてあげられないんでしょうか…）。　ここ直江津も昨夜からしんしんと降り続いて高田とそう変わりない積雪量になってるようです。。。

こんな日でしたが今日は月に一度の正善寺工房の日。朝１時間かけて車を雪山から？出しましたー！！

今日は小正月にちなんで、繭玉（餅花）とアメリカ式ポップコーンの飾り作り。

餅花はほんとのお餅を紅白でつくり、用意していただいた「赤目の枝」にくっつけます。　最近ではモナカ地で金魚やら小判やらがありますが、昔は餅オンリー。五穀豊穣と商売繁盛を祈ったそうです。

で、ポップッコーンの飾り（名前がわかりません…）はアメリカではクリスマスツリーに雪として飾るようで、日本では綿になるのかな？　自分の背と同じ長さの糸にひたすら針で通して行きます。これが微妙な力でしないとパリっといってしまうので意外と子どもの方が上手！

マシュマロ入りココアが美味かった！！

上越タイムスさんが取材に来ていたので明日の新聞に載るのかな〜？　是非ご覧下さい！

雪やこんこん

数日前から雪が本格的に降り始めました。

いつも通る次女の登園の途中にあるお地蔵様。

なんだかかわいい。

いつも見守っていてくれてありがとう。

正月休み

昨日から(ようやく)学校が始まりました。　…長いお休みでした

この１ヶ月間はノルウェーのお姉さん家族もいたので、楽しく賑やかな日々。子どもたちも大喜び！

なぜかこの間、『紙飛行機』が大流行りで…

大人（特に男性陣）も夢中。

家でも夢中。

平日の私の特等席ストーブ前を休みの間は誰かしらが陣取っていて…

まったりと時間が過ぎていました。

久しぶりにゆっくり子どもたちと過ごしたお正月だったな。。。

2011 うさぎ年

あけましておめでとうございます。

バタバタしながら年末を過ごしている間に新しい年になり、私も歳を取り…はや１週間が経ってしまいました。そろそろ自分の年齢を(本気で)自覚し、時間を大切に使おうと神様に誓ったトコロだったのに。。。

その神様の前で引いた今年のおみくじは、我が家４人中３人が『大吉』でした！！（１名引かず）　何だか良すぎの感はありますが、素直に信じてみよう

新年早々渋いものを購入。

ちょっとほっこり。

今年もよろしくお願いいたします