ez-style

ようやく春です

なんだか風の激しい春でしたねぇ。。。

昨日あたりからようやく春を楽しめるようになった感じ。

直江津の桜はただいまこんな感じです↓

これから当分おだやかな日が続くようなので、ぐーんと花が開くでしょう！

散歩コース五智公園の入り口に群生しているキクザキイチゲも満開でーす。

あんなにあった雪も、ちゃーんと春が来ると消えるんですねぇ。

諸行無常なり。

犬のさんぽ

今日は気持ちのいい天気です。

ありがたいことに犬の散歩には事欠かない地域なので、「今日は山へ行こうか」「天気がいいから海に行くか…」とコースを考えながら30~40分ほどの散歩を１日２回行っています。

少しずつ穏やかな散歩になりつつありますが、まだまだ天候によっては引きが強く（雪や雨が顔にかかると興奮するみたいですね〜）、こっちは足の運動より腕が鍛えられています。。。

このMIXくんところかまわず掘るのが好きなので、テリア系かも…。

 

昨日の我が家

『サラバ原発　3.11 長野大行進』の集会に行って来ました。

新潟県内では先週行われていたようですが、気づいたときにはすでに遅し…。今週長野県内では10カ所以上でデモが行われていました。長野会場では千人以上の参加。男性の多さにちょっとビックリ。

あっという間のような、遠い昔のような１年でした。

来るべき大地震の報道が増えている割には、生活のほとんどを電気に頼っている今の暮らし方をどれだけ本気で変えようとしているのか、すっかり明るい都会に戻ってるじゃない、と大都会で行われていた災害避難訓練をなんだか空しい気持ちで見ていましたが。。。

やっぱり傍観者でいてはいけないな、と。

40キロしか離れていない柏崎で事故が起こっていたら、我が家も家を離れなくてはいけません。今までの電力会社の対応を見ていると、その可能性は決して小さくない。私たちもこの参加で何が変わるか分かりませんが、自分の中でこの時代に今生きている大人として、やっぱり声を上げなくてはいけないと思いました。

ま、連れ回された子供たちにとっては何のことやら…という感じでしたが、大人になったときに少しでも「行動に起こす」という意味がわかってくれればいいかな、と。

身近なひと、大事にしたいですね。

料理教室 -お雛御膳-

今日で2月が終わり。お天気もようやく冬から抜け出せるようです。

昨日は久しぶりのお料理教室。今回のお題目は『春・ひなまつり』といったところでしょうか。

（写真左上より）・ねぎとホタルイカのぬた　・たらことしたらきの煎り煮　・切干し大根の煮物　（左下より）・ひな寿司　・粕汁　（大皿で）・えびとたらの芽の天ぷら

よくある家庭料理かも知れませんが、やっぱりプロの一工夫は仕上がりが全然違います。盛りつけの仕方もほんとに毎回、新たな発見！　天ぷらのカラッと仕上がるコツを聞いただけで今日の大収穫。

粕汁にはギンバソウという海藻が入っているのですが、海藻の入ったお椀にお汁を注ぐとき『見ててね〜』と先生。ぱっと色がキレイな緑色に変わる瞬間を先生は『こういうのがお料理の醍醐味よね〜』と嬉しそうに、楽しそうに私たちに話してくれます。　先生はそういう身近な感動に、いつも気づかせてくれるんです。

１０時から始まったお料理教室は気がつけば３時を回り…なんだかいつも、体を動かした後のような爽快感があるのです。

さーて、身近な感動を探すぞ〜！

 

長野

昨日、久しぶりに長野に行きました。

犬連れのため、着いたらまず犬のストレス解消に街歩き。長野は細い路地がなんて楽しい！　寄ってみたくなるお店がいろいろありますね。

今回またしても『松葉屋家具店』はお休み…。いいかげん定休日を覚えないと

もう一つの目的地『夏至』にてひとめぼれの器を購入。

京都・亀岡の吉井史郎さん作。最近丹波の器に興味があり、亀岡は私が好きな藤田佳三さんのところでもあり。（夏至の方は藤田さんと親しいとな！）

吉井さんは今でも 登り窯で製作されているとのこと。

いつか亀岡行ってみたいなぁ。。。

大雪なりー！

リビングから見える風景ですが、とうとう庭の雪が床の高さを超えてしまいました。

かまくらの入り口もどんどん洞穴化…。

犬だけが、鼻息荒く大喜びです。

まだまだ降り続く勢いですが…いやいやこれくらいで弱音を吐いてる場合じゃない。

安塚のみなさーん。大丈夫ですか〜！？

かまくら （2012年版）

昨日立春を迎え、ようやく寒気が去って行ったようです。

この辺りはずっと天気が悪かったものの、思ったより積雪はなくとりあえず一安心…。

今日は穏やかな天気で子供たちが集まって来たので、久しぶりに『かまくら作り』をしましたー。

子供たちが作ってくれたのは『マック用かまくら』。

いいねー。表札つき

また来週後半は続きのようですが、しばしの休息。。。

 

『ろく助 白塩』

年末にお友達のYちゃんがお土産に持って来てくれた塩…

ほんと、ただものではありません！

まじ、ウマいです！！

教えてくれた通り、塩おにぎりサイコー

素材が美味いと料理（？）も簡単、しかもおいしい。

Yちゃんありがとう。　また美味しいもの教えてね

 

 

さいの神

小正月が祭日ではなくなってしまい、さいの神もまちまちですが、この辺では15日付近の土日に行われています。

過去悪天候となった確率高し…　で今年もやっぱりみぞれだった！

子供の頃からこの豪快な火柱が大好きでした。大人になってから久しぶりに見たときに、あら？こんなサイズだった？？とちょっと拍子抜けしましたが、竹の割れる音は相変わらず、大人になってもちょっとビビります。

足下悪く、準備してくださった方々、お疲れさまでした。

今年もみんな元気に過ごせますように。。。

プレゼント

年が明けて私もひとつ歳をとりました。

で、夫からの誕生日プレゼント…

地元三条の和包丁でございます。

今まではほとんどが洋包丁を使っていたのですが、お料理を習いながら手入れのされた和包丁のよさを知り、いつか欲しいなーと思っていました。洋包丁は刃よりも柄の部分が重いですが和包丁は反対。刃が重いので野菜を切る時のざっくりした気持ち良さがあります。（ただ落とした時は要注意…）

ステンレスは固いのであまり研ぐという感覚はないのですが、こちらは研ぎがいがありそうです。さびないように使ったらすぐ水気を取る、というひと手間。料理を始めるときの緊張感が新鮮です。

…という気持ち、長続きするように頑張るよ。。　ありがとう。