こちらも梅雨に入りました。 これから１ヶ月以上も続くんですねぇ。
庭に苔を増殖しようと目論んでる私としては、ちょっと楽しみです。
今回のお料理教室はお弁当。春にお花見弁当の回があったのですが私が参加出来なかったため、ヒジョーに楽しみでした。
さすがお弁当、種類が盛りだくさん！
・アサリご飯 ・だし巻き卵 ・海老フライ ・鳥の唐揚げ ・かぼちゃの煮物
・金時豆の煮物 ・よしなの信田巻 ・ポテトサラダ ・こんにゃくのいため煮
・漬け物
この中のほとんどのものが前日までに用意出来るんですよね。そして、ちょっとしたひと手間。ほんと料理は段取りと手際の良さ。それと素材がどうなりたいかを考えること。
料理をすると頭がスッキリするという感覚、最近分かる気がします。丁寧に素材と向き合っていると余計なことを考えてるヒマがなく、「今ここ」に集中するんですねぇ。
帰り道、自転車こぎこぎルンルンでした。